May 2nd, 2011

Папа на хозяйстве или Cotelette a la maman

Необходимое предисловие: Папа не готовит котлеты. Нет, Папа умеет их готовить. Жарил часто и много. Папе случалось лепить целую ванну котлет за раз. Но папины котлеты не такие, как мамины. Мамины котлеты маленькие, аккуратные и мягкие.



Мама решила, что сегодня папе нужно сделать котлеты по её рецепту: взять полкилограмма мягкой свинины и полкило говядины, перекрутить, добавить яйцо, два кусочка батона, соль, перец, перемешать, небольшими кусочками обвалять в муке, накрыть крышкой и потушить с достаточным количеством воды. Проще простого.

Collapse )