Ой, хорошо смотрится. Надо то ж накрутить. А то давно что-то не делал.

Дай рецепт может? :)

Ну и вот еще

http://www.andreev.org/albums/sushi.html

в реальности всё намного проще и делается уже "на глазок" :) - и пропроции риса-воды-времени, и уксуса-сахара-соли

Edited at 2015-11-23 11:31 pm (UTC)

мы только такие и делаем - как на фото, черной "рубашкой" наружу

1) полторы чашки круглого риса и 2 чашки холодной воды - варить после закипания минут 10-14, не открывая крышки настаивать потом ещё до теплого состояния
2) рисовый уксус с сахаром и солью стоял в холодильнике уже 3-4 недели, пропорции - на глазок, сахара больше, чем соли (не помню, разводила ли уксус водой, обычно надо)
3) теплый рис осторожно перемешиваем с раствором уксуса
моя работа закончилась :)
4) специальный коврик оборачиваем 3-4 раза пищевой пленкой
5) нарезаем начинку - тут возможны варианты, у нас уже стало классикой простое сочетание - рыба, свежий огурец, плавленный сырок "Оршанский" (да-да, тот самый, известный у нас лет 40 :) )
6) на коврик кладем лист нори, рис, начинку - сворачиваем (специи внутрь не кладем!)
7) разрезаем, подаём с соевым соусом и имбирем (васаби не любим)

Усё, шеф (с) :)

Дети едят без соуса и имбиря, я люблю имбирь положить в соевый соус.

Edited at 2015-11-24 08:21 pm (UTC)

вот только хотела заголовок исправить - ты в секунда в секунду уже ответил :)

пункты 1 и 2 смотри в подробностях по ссылке, которую давала уже http://www.andreev.org/albums/sushi.html
изначально я делала строго по той инструкции
теперь уже лишь примерно придерживаясь плана
рис любой круглый, длинный сюда никак не годится
иногда на пачках риса пишут "Суши", но можно любой круглый

раствор уксуса - в первый раз покупала бутылочку рисового уксуса уже сразу готового к употреблению - с сахаром и солью
но он заметно дороже просто рисового уксуса, а тот заметно дороже нашего обыкновенного уксуса
знакомая делает с нашим белорусским уксусом, я же всё-таки теперь покупаю рисовый уксус, но разбавляю водой и добавляю сахар, соль - смотри инструкцию по ссылке

сыр как-то покупала типа "Филадельфии" , но мы с Максом убедились, что по вкусу нам лично больше нравится "Оршанский" плавленный :)

в первый раз мы делали часть с авокадо (должен быть средне-мягким) и с огурцом
но дети категорически против авокадо и мы больше не заморачиваемся с экспериментами, если только не выгребаем остатки всего, что есть в холодильнике :)

Edited at 2015-11-25 10:05 am (UTC)