francis_maks (francis_maks) wrote,
francis_maks
francis_maks

Category:

Кальмар жареный

Сварганил на ужин. Раньше часто делал, да вот что-то подзабросил. Соскучился.



Делается как раз за то время, за котрое варится картошка. Кальмаров потрошу.



И в кипящую, солёную воду на пару минут. Пока варится, заодно и кожура слезает. Остаётся промыть.



Лук режется кольцам, солится и жарится на сливочном масле на малом огне. Но не до готовности.



Пока лук шкварчит на сковородке, нарезаю кальмары лапшой.



И туда же - на сковородку. Дальше огонь на максимум и всё обжаривается до золотистого цвета, активно помешивая.

Tags: Еда
Subscribe

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Поменял основной нож

    Ну, как "поменял". Старый умудрился потерять не выходя из кухни. Пришлось обзавестись новым. Только вместо "малого" сантоку взял полноразмерный.…

  • Внимание! Вопрос: что на чёрном коврике?

    Не название, а ингредиенты.

  • Контроль свежести

    А вот и самглавный герой - мистер Карп. Полукарпия. В скором будущем - запечёные в духовке

  • День разочарования в Холоднике

    Люблю холодник (ну, то есть "борщ холодный на кефире"). Окрошку я тоже люблю,но у нас её практически нигде не продают (может в ресторанах, но точно…

  • Торжественно открыл дачный сезон

  • Морковный день

    Забабахал вчера печёночный торт. А там один из заметных ингредиентов - морковка. Позавтракал им и на обед взял. А вечером рванули в китайский…

  • Забывчивая щука

    Днём официальный поставщик двора моего величества пишет: щуку хочешь? Почему бы и нет? Думаю - после работы, пока жена не вышла через проходную,…

  • На ананасы потянуло

    Решительно ничего не делаю. Грандиозные планы на большие выходные пошли прахом. Болею, валяюсь дома и ем. Вот дети напомнили о блюде, которое мы…

  • Щука с икрой и морковкой

    Вот так просыпаешься утром, завтракаешь, и начинаешь думать, что приготовить на обед. А тут пишут - хочешь щуку? Ну, вот и ответ. На ловца, как…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments